دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
الإسكندرية - - حذرت دراسة أجرتها جمعية حماية المستهلك بالإسكندرية من الإفراط فى تناول وجبة "الكشري" لان 25% من محال بيع الكشري تقدم وجبة كشري تحتوي على مادة الألمونيوم الضارة.
وكشفت الدراسة أن محافظة الإسكندرية تأتي في المركز الرابع بعد محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية ضمن محافظات الجمهورية تناولا لوجبة "الكشري" ، حيث يتناول ما يقرب من 10% من السكان بالإسكندرية وجبة الكشري يوميا والجيزة 42% والقاهرة 12% و القليوبية 11% .
وأشارت الدراسة إلى أن 25% من محال بيع الكشري تقدم وجبة كشري يحوي على مادة الألمونيوم والذي يعد من العناصر الثقيلة التي تضر بصحة الإنسان كونه عنصرا تراكميا داخل جسم الإنسان حتى يصل إلى نسبة 15 مللي جرام ولا يتعدى معدل امتصاصه نسبة 1% مما يكون آثارا سلبية على الصحة العامة للإنسان ويتسبب في بعض الأمراض مثل الزهايمر والسرطان والفشل الكلوي والتسمم وضعف القدرة الجنسية وهشاشة العظام.
وأثبتت الدراسة أن نسبة تركيز مادة الألمونيوم داخل مخ المصابين بمرض الزهايمر تتراوح بين 6 إلى 12 ميكروجرام من وزن المخ في حين يكون تركيز مادة الألمونيوم في مخ الأصحاء 2ر% من وزن المخ.
وأرجعت الدراسة أن الطهي داخل أواني من مادة الألمونيوم يؤدي إلى زيادة تركيز المادة داخل الجهاز العصبي بنسبة تصل إلى 125 ميكروجرام وتخزين الطعام في الأواني المصنوعة من الألمونيوم تزيد النسبة إلى 21 ميكروجرام.
ودعت الدراسة إلى ضرورة زيادة التوعية الصحية لأصحاب محال بيع الكشري ومختلف المطاعم بكافة المحافظات من خطورة استخدام أواني الألمونيوم في عمليات الطهي والتخزين.
المصدر: وكالة أنباء الشرق الاوسط.
وكشفت الدراسة أن محافظة الإسكندرية تأتي في المركز الرابع بعد محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية ضمن محافظات الجمهورية تناولا لوجبة "الكشري" ، حيث يتناول ما يقرب من 10% من السكان بالإسكندرية وجبة الكشري يوميا والجيزة 42% والقاهرة 12% و القليوبية 11% .
وأشارت الدراسة إلى أن 25% من محال بيع الكشري تقدم وجبة كشري يحوي على مادة الألمونيوم والذي يعد من العناصر الثقيلة التي تضر بصحة الإنسان كونه عنصرا تراكميا داخل جسم الإنسان حتى يصل إلى نسبة 15 مللي جرام ولا يتعدى معدل امتصاصه نسبة 1% مما يكون آثارا سلبية على الصحة العامة للإنسان ويتسبب في بعض الأمراض مثل الزهايمر والسرطان والفشل الكلوي والتسمم وضعف القدرة الجنسية وهشاشة العظام.
وأثبتت الدراسة أن نسبة تركيز مادة الألمونيوم داخل مخ المصابين بمرض الزهايمر تتراوح بين 6 إلى 12 ميكروجرام من وزن المخ في حين يكون تركيز مادة الألمونيوم في مخ الأصحاء 2ر% من وزن المخ.
وأرجعت الدراسة أن الطهي داخل أواني من مادة الألمونيوم يؤدي إلى زيادة تركيز المادة داخل الجهاز العصبي بنسبة تصل إلى 125 ميكروجرام وتخزين الطعام في الأواني المصنوعة من الألمونيوم تزيد النسبة إلى 21 ميكروجرام.
ودعت الدراسة إلى ضرورة زيادة التوعية الصحية لأصحاب محال بيع الكشري ومختلف المطاعم بكافة المحافظات من خطورة استخدام أواني الألمونيوم في عمليات الطهي والتخزين.
المصدر: وكالة أنباء الشرق الاوسط.
romantic_eye- بدأ ينشط
-
عدد الرسائل : 175
تاريخ الميلاد : 03/11/1987
العمر : 36
نقاط : 5772
النجوميه : 2
الاسم : asmaa ahmed
القسم : micro|chemistry
تاريخ التسجيل : 08/03/2009
رد: دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بس ده مشكله يااسماء
ده انا بحب الكشرى اوى بس مش باكل كتير هههههه
جزاكى الله خيرا يااسماء
بس ده مشكله يااسماء
ده انا بحب الكشرى اوى بس مش باكل كتير هههههه
جزاكى الله خيرا يااسماء
نوفا- بدأ ينشط
-
Instant Message : نفسى اكون طير
عدد الرسائل : 352
تاريخ الميلاد : 05/10/1986
العمر : 37
نقاط : 5831
النجوميه : 1
الاسم : نيفين
القسم : نبات /كيمياء
تاريخ التسجيل : 07/09/2008
رد: دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
شكرا لردك يا نوفا
بس مش مشكله ولا حاجه ممكن تعمليه فى البيت اضمن واحسن
وبالهنا والشفا يا جميل
بس مش مشكله ولا حاجه ممكن تعمليه فى البيت اضمن واحسن
وبالهنا والشفا يا جميل
romantic_eye- بدأ ينشط
-
عدد الرسائل : 175
تاريخ الميلاد : 03/11/1987
العمر : 36
نقاط : 5772
النجوميه : 2
الاسم : asmaa ahmed
القسم : micro|chemistry
تاريخ التسجيل : 08/03/2009
رد: دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
بس كدة الموضوع مش متعلق بالكشري بس .. كان المفروض يكون العنوان هو اضرار الطهي في الاواني الالومنيوم .. و حتى الطهي في البيت برضو ساعات بيكون في اواني الومنيوم .. و دة حيجيب نفس النتيجة .. و بعدين الدراسة دي ناقصة .. لأنها لم تطرح حل بديل مناسب و صحي للأواني الالومنيوم .. منتظرين الحل يا اسماء
Ahmed Fouad- بدأ ينشط
-
Instant Message : coooooool
عدد الرسائل : 222
تاريخ الميلاد : 05/08/1987
العمر : 36
نقاط : 5968
النجوميه : 2
الاسم : أحمد فؤاد
القسم : ميكرو - كيمياء
تاريخ التسجيل : 27/07/2008
رد: دراسة مصرية تحذر من الإفراط في تناول الكشري
اوكى يا دكتور احمد طول عمرك دقيق وهى بتتكلم عن الكشرى عشان دى اكتر اكله شعبيه ومنتشره وكمان مكتوب فى نهايه الدراسه التوعيه بعدم الطهى فى اوانى الومونيوم بوجهه عام والحل بسيط اعمل كشرى فى البيت وكله وريح دماغك ولا احسا حاجه متكلش بره خالص
هههههههههههههههههه
هههههههههههههههههه
romantic_eye- بدأ ينشط
-
عدد الرسائل : 175
تاريخ الميلاد : 03/11/1987
العمر : 36
نقاط : 5772
النجوميه : 2
الاسم : asmaa ahmed
القسم : micro|chemistry
تاريخ التسجيل : 08/03/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الإثنين سبتمبر 17, 2012 12:59 pm من طرف rafprof
» أول مره اعرف ان الوضوء معناه كدا !!
السبت يناير 22, 2011 7:08 pm من طرف dina samir
» امتى الست تبقى عبيطة ؟؟؟
الثلاثاء يناير 11, 2011 1:48 pm من طرف Ahmed Fouad
» انتا ليه مش بتمسك ايدي ،؛،
الجمعة نوفمبر 26, 2010 1:55 pm من طرف HEMA
» سر جميل يعينك ع القيام لصلاه الفجر
الجمعة نوفمبر 12, 2010 7:40 pm من طرف dina samir
» عيد اضحى مبارك لجميع اعضاء المنتدى
الجمعة نوفمبر 12, 2010 7:39 pm من طرف dina samir
» فلسفـــــة حمــــــار
السبت أكتوبر 30, 2010 10:40 pm من طرف dina samir
» العجيبة ........اتقوا الله.
الأربعاء أكتوبر 06, 2010 11:36 pm من طرف dina samir
» أتعلمون ماهي المرأة ؟؟؟؟
الجمعة أكتوبر 01, 2010 8:09 pm من طرف dina samir
» عبر عن احساسك بكلمه
الجمعة أكتوبر 01, 2010 2:09 pm من طرف همسه
» عيد فطر سعيد
السبت سبتمبر 18, 2010 12:41 pm من طرف the precious
» الموسوعة البريطانية المصورة للعلوم (16 مجلد)
السبت يوليو 10, 2010 4:59 pm من طرف islam
» المرأة ما يتبلّش في بقها فولة!! ( كلام علمي )
الإثنين يوليو 05, 2010 8:23 pm من طرف dina samir
» ما يبكيك ياعمر
الإثنين يوليو 05, 2010 8:17 pm من طرف dina samir
» المطر الحمضى
الأحد يوليو 04, 2010 11:22 am من طرف the precious
» كيف تعرف ان هناك من يفكر فيك في هذه اللحظة علم الباراسيكولوجى
الأربعاء يونيو 30, 2010 6:51 pm من طرف islam
» فين الناس فين الناس الاعضاء راحوا فين
السبت مايو 29, 2010 10:56 pm من طرف dina samir
» أ سئله حلوووووووه عايزه الإجابات بصراحه
السبت مايو 15, 2010 7:32 pm من طرف همسه
» عبر عن احساسك بأغنيه
السبت مايو 15, 2010 7:19 pm من طرف همسه
» سئلة صريحه , حزينه , جريئه , عاطفيه , مؤلمه ... تعال وجواب بس بصرررررراحه اتفقنا :
السبت مايو 15, 2010 6:31 pm من طرف همسه
» اختار رقم وشوف حظك
الأربعاء مارس 31, 2010 9:56 pm من طرف dina samir
» الأبراج
السبت فبراير 27, 2010 8:29 pm من طرف همسة حب
» المنتدى وحشنى جدا ووحشنى كل الناس اللى فيه
الجمعة فبراير 12, 2010 7:18 pm من طرف islam
» إذا أرسلت هذا الدعاء لكل من عندك فكل من قرأ هذاالدعاء هناك ملك يقول ولك مثل أجره
الإثنين فبراير 08, 2010 9:14 am من طرف dina samir
» عـــــــــــــــــــــــــــــــلامات الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب و الكــــــــــــــــــــــــــــــــــره
الجمعة يناير 08, 2010 10:08 pm من طرف the precious
» شخصيتك من رنه تليفونك
الثلاثاء يناير 05, 2010 11:13 pm من طرف همسه
» نفسك فى ايه يحصل للك فى عام 2010 ادخل واتمنى ؟
الثلاثاء يناير 05, 2010 11:10 pm من طرف همسه
» بابا نويل.......
الثلاثاء يناير 05, 2010 11:02 pm من طرف همسه
» يااارب سنة سعيدة علينا كلنا
الثلاثاء يناير 05, 2010 10:53 pm من طرف همسه
» حكاية الديك
السبت يناير 02, 2010 1:12 pm من طرف the precious