كفتة الفراخ
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كفتة الفراخ
من طرف sway الخميس نوفمبر 06, 2008 12:50 pm
(بسم الله الرحمن الرحيم)
طريقة عمل كفتة الفراخ:----
-----------------------
المقادير:-
------
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي
الطريقة:-
------
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
طريقة عمل كفتة الفراخ:----
-----------------------
المقادير:-
------
- 1/2 كيلو دجاج مفروم ناعم
- بقدونس وممكن كزبرة خضراء مغسولين ومصفيين من الماء + القليل من النعناع
- بيضة
- ملح +فلفل اسود +بهارات مشكلة ( بهارات دجاج ان وجدت )
- بصلة
- فلفلة خضراء حارة مشيول بذرها
- 3 فص ثوم
- بقسماط
- زيت غزير للقلي
الطريقة:-
------
تفرم اللحمة مع البقدونس والنعناع والفلفل الاخضروالثوم والبهارات وتضاف البيضة والملح والقليل من زيت الذرة
شكليها اصابع ثم غلفيها بالبقسماط من كل الجهات وادخليها الفريزر حوالي 1/2 ساعة
اخرجيها من الفريزر واقليها بزيت حامي وغزير وثم بعد قليل هدي النار عليها إلى أن تتحمر و أقلبيها
ضعيها على ورق نشاف ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع بطاطس ولبن زبادي بالخيار.
sway- The top member
-
Instant Message : سرحان دايماً
عدد الرسائل : 2796
تاريخ الميلاد : 12/08/1987
العمر : 36
نقاط : 5753
النجوميه : 1
الاسم : باسم على فوزى
القسم : microbiology-chemistry
تاريخ التسجيل : 02/11/2008
رد: كفتة الفراخ
من طرف sway الخميس نوفمبر 06, 2008 12:54 pm
يلا مستنى الردود ومان لازم ادوق منها اللى يعملها يبعتلى حتة بالmail .
sway- The top member
-
Instant Message : سرحان دايماً
عدد الرسائل : 2796
تاريخ الميلاد : 12/08/1987
العمر : 36 نقاط : 5753 النجوميه : 1
الاسم : باسم على فوزى
القسم : microbiology-chemistry
تاريخ التسجيل : 02/11/2008
رد: كفتة الفراخ
من طرف همسه الخميس نوفمبر 06, 2008 3:20 pm
شكلها هيبقى طعمها حلوووووووووو
شكرا يا باسم
شكرا يا باسم
همسه- عضو ذهبي
-
عدد الرسائل : 874
تاريخ الميلاد : 01/04/1987
العمر : 37 نقاط : 5928 النجوميه : 3
الاسم : رضوى
القسم : نبات كيمياء
موضوعاتى المفضلة : 1-اللحظات الأخيره فى حياه الرسول صلى الله عليه وسلم تبكيك ولو قلبك حجر
2-رساله الى من جرح احساسى
3-لاتندم على حب عشته
4-سر إختفاء اعضاء المنتدى
اوسمة : صاحبة تانى افضل موضوع
تاريخ التسجيل : 21/07/2008
sway- The top member
-
Instant Message : سرحان دايماً
عدد الرسائل : 2796
تاريخ الميلاد : 12/08/1987
العمر : 36 نقاط : 5753 النجوميه : 1
الاسم : باسم على فوزى
القسم : microbiology-chemistry
تاريخ التسجيل : 02/11/2008
رد: كفتة الفراخ
من طرف أنا مش أنانية الأربعاء نوفمبر 12, 2008 12:08 pm
والله شكلها لذيذة قوى قوى ...وخد منى الوصفة دى
أبو شوارب
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
سباكيتي
بصلة واحدة
ثوم
معجون طماطة
2 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة
بهارات
بقسماط مطحون
ملح
الطريقة
1- نقوم بتحضير عجينة الكباب وذلك بعجن اللحم مع الكعك المطحون والبهارات والملح.
2- ثم نقوم بأخذ 4 عيدان سباكيتي ونكسره إلى نصفين ونأخذ من عجينة الكباب ونقوم برصها على السباكيتي وهكذا حتى تخلص العجينة.أو حسب الرغبة والكمية.
3- نصفيها.
4- نقوم بتحضير الصلصة الحمراء وذلك بوضع البصل المفروم علي النار ثم نضيف المعجون (2 ملعقة) و الماء والثوم (فص واحد) وقليل من البهارات ونتركها على النار إلى أن تغلي.
5-تصب الصلصة فوق السباكيتي وتوضع في الفرن إلى أن تنضج وألف عافية.
وكفاية اسمها
]
أبو شوارب
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم
سباكيتي
بصلة واحدة
ثوم
معجون طماطة
2 كوب ماء أو أكثر حسب الرغبة
بهارات
بقسماط مطحون
ملح
الطريقة
1- نقوم بتحضير عجينة الكباب وذلك بعجن اللحم مع الكعك المطحون والبهارات والملح.
2- ثم نقوم بأخذ 4 عيدان سباكيتي ونكسره إلى نصفين ونأخذ من عجينة الكباب ونقوم برصها على السباكيتي وهكذا حتى تخلص العجينة.أو حسب الرغبة والكمية.
3- نصفيها.
4- نقوم بتحضير الصلصة الحمراء وذلك بوضع البصل المفروم علي النار ثم نضيف المعجون (2 ملعقة) و الماء والثوم (فص واحد) وقليل من البهارات ونتركها على النار إلى أن تغلي.
5-تصب الصلصة فوق السباكيتي وتوضع في الفرن إلى أن تنضج وألف عافية.
وكفاية اسمها
]
أنا مش أنانية- بدأ ينشط
-
Instant Message : بمب
عدد الرسائل : 111
تاريخ الميلاد : 13/04/1986
العمر : 38 نقاط : 5690 النجوميه : 0
القسم : نبات-كيمياء
تاريخ التسجيل : 18/10/2008
رد: كفتة الفراخ
من طرف sway الجمعة نوفمبر 14, 2008 6:32 pm
تصدقى هجرب أعملها و أشوف كده بتعرفى توصفى ولا لأ
sway- The top member
-
Instant Message : سرحان دايماً
عدد الرسائل : 2796
تاريخ الميلاد : 12/08/1987
العمر : 36 نقاط : 5753 النجوميه : 1
الاسم : باسم على فوزى
القسم : microbiology-chemistry
تاريخ التسجيل : 02/11/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» أول مره اعرف ان الوضوء معناه كدا !!
» امتى الست تبقى عبيطة ؟؟؟
» انتا ليه مش بتمسك ايدي ،؛،
» سر جميل يعينك ع القيام لصلاه الفجر
» عيد اضحى مبارك لجميع اعضاء المنتدى
» فلسفـــــة حمــــــار
» العجيبة ........اتقوا الله.
» أتعلمون ماهي المرأة ؟؟؟؟
» عبر عن احساسك بكلمه
» عيد فطر سعيد
» الموسوعة البريطانية المصورة للعلوم (16 مجلد)
» المرأة ما يتبلّش في بقها فولة!! ( كلام علمي )
» ما يبكيك ياعمر
» المطر الحمضى
» كيف تعرف ان هناك من يفكر فيك في هذه اللحظة علم الباراسيكولوجى
» فين الناس فين الناس الاعضاء راحوا فين
» أ سئله حلوووووووه عايزه الإجابات بصراحه
» عبر عن احساسك بأغنيه
» سئلة صريحه , حزينه , جريئه , عاطفيه , مؤلمه ... تعال وجواب بس بصرررررراحه اتفقنا :
» اختار رقم وشوف حظك
» الأبراج
» المنتدى وحشنى جدا ووحشنى كل الناس اللى فيه
» إذا أرسلت هذا الدعاء لكل من عندك فكل من قرأ هذاالدعاء هناك ملك يقول ولك مثل أجره
» عـــــــــــــــــــــــــــــــلامات الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب و الكــــــــــــــــــــــــــــــــــره
» شخصيتك من رنه تليفونك
» نفسك فى ايه يحصل للك فى عام 2010 ادخل واتمنى ؟
» بابا نويل.......
» يااارب سنة سعيدة علينا كلنا
» حكاية الديك