بيتزا......... بس شكلها مختلف شويه
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
بيتزا......... بس شكلها مختلف شويه
من طرف emy saleh الخميس نوفمبر 20, 2008 1:58 pm
دي بيتزا انا جربتها من زمااااان والعجينة بتاعتها جميلة جدا
الوصفة دي من كتاب منال العالم لو تعرفوها ( برنامجها بييجي على قناة ابوظبي)
نبدأ.......... وانا جيبالكو الشرح كمان بالصور
المقادير للعجينة:
2/1-2 ك دقيق
1 م ك خميرة فورية
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
الطريقة::
-اولا نخلط النواشف مع بعض(الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح)
(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
-ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
-نتركها لتتخمر لمدة ساعة
نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..
نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة
ثم نعملها على شكل نجمة
ندهن الطرف بالصلصة ثم الخضروات المفضلة..
نرش جبن موزاريلا
ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز
ونكمل حتى يتكون الشكل التالي
تترك البيتزا لتختمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة
وتدهن بالبيض على الوجه ( للتخلص من طعم البيض اضيفي اليه نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه المذوب في الماء )
ودي شكل البيتزا بعد ما طلعت من الفرن
منقوووووووووووول
الوصفة دي من كتاب منال العالم لو تعرفوها ( برنامجها بييجي على قناة ابوظبي)
نبدأ.......... وانا جيبالكو الشرح كمان بالصور
المقادير للعجينة:
2/1-2 ك دقيق
1 م ك خميرة فورية
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ
الطريقة::
-اولا نخلط النواشف مع بعض(الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح)
(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
-ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
-نتركها لتتخمر لمدة ساعة
نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..
نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة
ثم نعملها على شكل نجمة
ندهن الطرف بالصلصة ثم الخضروات المفضلة..
نرش جبن موزاريلا
ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز
ونكمل حتى يتكون الشكل التالي
تترك البيتزا لتختمر مرة اخرى لمدة نصف ساعة
وتدهن بالبيض على الوجه ( للتخلص من طعم البيض اضيفي اليه نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه المذوب في الماء )
ودي شكل البيتزا بعد ما طلعت من الفرن
منقوووووووووووول
emy saleh- عضو ماسي
-
Instant Message : عايزة اسافر لمكان بعييييد
عدد الرسائل : 1241
تاريخ الميلاد : 31/01/1987
العمر : 37
نقاط : 5890
النجوميه : 8
الاسم : إيمان احمد صالح
القسم : نبات-كيمياء
موضوعاتى المفضلة : 1- كيف تصبح مبدعاً
2- آخر كلماتي
3- منازل غريبة
4- كلمات بدون نقط الكل يشارك في اللعبة
5- شئ مفيد ان تنام في المحاضرة
تاريخ التسجيل : 03/09/2008
رد: بيتزا......... بس شكلها مختلف شويه
من طرف emy saleh الخميس نوفمبر 20, 2008 2:02 pm
نسيت اقولكوا طريقة لصلصة البيتزا جامدة جداً
علشان يكون موضوع متكامل
المقادير:
5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
3 فصوص ثوم كبير مبشورة ناعم
1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام كاتشب
الطريقة:
يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه، تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا. يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار
علشان يكون موضوع متكامل
المقادير:
5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
3 فصوص ثوم كبير مبشورة ناعم
1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة طعام كاتشب
الطريقة:
يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه، تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا. يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار
emy saleh- عضو ماسي
-
Instant Message : عايزة اسافر لمكان بعييييد
عدد الرسائل : 1241
تاريخ الميلاد : 31/01/1987
العمر : 37 نقاط : 5890 النجوميه : 8
الاسم : إيمان احمد صالح
القسم : نبات-كيمياء
موضوعاتى المفضلة : 1- كيف تصبح مبدعاً
2- آخر كلماتي
3- منازل غريبة
4- كلمات بدون نقط الكل يشارك في اللعبة
5- شئ مفيد ان تنام في المحاضرة
تاريخ التسجيل : 03/09/2008
رد: بيتزا......... بس شكلها مختلف شويه
من طرف Aya abd el-rahman الخميس نوفمبر 20, 2008 8:14 pm
شكرا جدا ليكي يا ايمي
ربنا يخليكي لينا يا رافعة راسنا
ربنا يخليكي لينا يا رافعة راسنا
Aya abd el-rahman- عضو ماسي
- Instant Message : v.v.v. happy
عدد الرسائل : 1107 نقاط : 5764 النجوميه : 2
الاسم : Aya abd el-rahman
موضوعاتى المفضلة : 1-كيف تقتل المليون
2-ذهب الليل..طلع الفجر
3-وراء الكلام....كلام
4-"إِنَّ اللَّهَ لاَ يَسْتَحْيِي أَن يَضْرِبَ مَثَلاً مَّا بَعُوضَةً فَمَا فَوْقَهَا"
5-دعاء يستغيث منه الشيطان
تاريخ التسجيل : 20/08/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» أول مره اعرف ان الوضوء معناه كدا !!
» امتى الست تبقى عبيطة ؟؟؟
» انتا ليه مش بتمسك ايدي ،؛،
» سر جميل يعينك ع القيام لصلاه الفجر
» عيد اضحى مبارك لجميع اعضاء المنتدى
» فلسفـــــة حمــــــار
» العجيبة ........اتقوا الله.
» أتعلمون ماهي المرأة ؟؟؟؟
» عبر عن احساسك بكلمه
» عيد فطر سعيد
» الموسوعة البريطانية المصورة للعلوم (16 مجلد)
» المرأة ما يتبلّش في بقها فولة!! ( كلام علمي )
» ما يبكيك ياعمر
» المطر الحمضى
» كيف تعرف ان هناك من يفكر فيك في هذه اللحظة علم الباراسيكولوجى
» فين الناس فين الناس الاعضاء راحوا فين
» أ سئله حلوووووووه عايزه الإجابات بصراحه
» عبر عن احساسك بأغنيه
» سئلة صريحه , حزينه , جريئه , عاطفيه , مؤلمه ... تعال وجواب بس بصرررررراحه اتفقنا :
» اختار رقم وشوف حظك
» الأبراج
» المنتدى وحشنى جدا ووحشنى كل الناس اللى فيه
» إذا أرسلت هذا الدعاء لكل من عندك فكل من قرأ هذاالدعاء هناك ملك يقول ولك مثل أجره
» عـــــــــــــــــــــــــــــــلامات الحـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــب و الكــــــــــــــــــــــــــــــــــره
» شخصيتك من رنه تليفونك
» نفسك فى ايه يحصل للك فى عام 2010 ادخل واتمنى ؟
» بابا نويل.......
» يااارب سنة سعيدة علينا كلنا
» حكاية الديك